Продукт 

Объем, гр  

ккал  

Белки, г 

Жиры, г 

Углеводы, г 

Вода, г 

Баклажаны 

100 

24 

0,6 

0,1 

5,5 

91 

Брюква 

100

37 

1,2 

0,1 

8,1 

87,5 

Горошек зеленый 

100

72 

5 

0,2 

13,3 

80 

Кабачки 

100

27 

0,6 

0,3 

5,7 

93 

Капуста белокочанная 

100

28 

1,8 

— 

5,4 

90

Капуста краснокочанная 

100

31 

1,8 

— 

6,1 

90 

Капуста цветная 

100

29 

2,5 

— 

4,9 

91 

Картофель 

100

83 

2 

0,1 

19,7 

76

Лук зеленый (зелень) 

100

22 

1,3 

— 

4,3 

92,5 

Лук порей 

100

40 

3

— 

7,3 

87 

Лук репчатый 

100

43 

1,7 

— 

9,5 

86 

Морковь красная 

100

33 

1,3 

0,1 

7 

88,5 

Огурцы грунтовые 

100 

15 

0,8 

— 

3 

95 

Огурцы парниковые 

100 

10 

0,7 

— 

1,8 

96,5 

Перец зеленый сладкий 

100

23 

1,3 

— 

4,7 

92 

Перец красный сладкий 

100

27 

1,3 

— 

5,7 

91 

Петрушка (зелень) 

100

45 

3,7 

— 

8,1 

85

Петрушка (корень) 

100

47 

1,5 

— 

11 

85

Ревень (черешок) 

100

16 

0,7 

— 

2,9 

94,5 

Редис 

100

20 

1,2 

— 

4,1 

93 

Редька 

100

34 

1,9 

— 

7

88,6 

Репа 

100

28 

1,5 

— 

5,9 

90,5 

Салат 

100

14 

1,5 

— 

2,2 

95 

Свекла 

100

48 

1,7 

— 

10,8 

86,5 

Томаты (грунтовые) 

100

19 

0,6 

— 

4,2 

93,5 

Томаты (парниковые) 

100

14 

0,6 

— 

2,9 

94,6 

Зеленая фасоль (стручковая) 

100

32 

4

— 

4,3 

90

Хрен (корень)

100

71 

2,5 

— 

16,3 

77

Черемша 

100

34 

2,4 

— 

6,5 

89

Чеснок (корень)

100

106 

6,5 

— 

21,2 

70 

Шпинат 

100

21 

2,9 

— 

2,3 

91,2 

Щавель 

100

28 

1,5 

— 

5,3 

90