Щи из квашеной капусты

5 Мар, 2014

466

Щи из квашеной капусты самое вкусное диетическое блюдо. Легок в приготовлении, в нем практически нет калорий. Приятного аппетита.

Щи из квашеной капусты — Способ приготовления:

Картофель мелко нарезать и залить горячей водой (2,5 стаканов) и поставить варить, при этом добавив перец горошком и лавровый лист. Затем квашеную капусту залить горячей водой и поставить на огонь тушить. Тушить до готовности. Морковь натереть на крупной тёрке, затем спассеровать в масле, и после смешать с готовой капустой, и поперчить. Тушить 10 минут. После этого массу добавить в картофельный бульон и варим 5 минут. Снять с огня и добавить нарезанный лук. Закрыть крышкой и настоять 10-15 минут. Подавать с зеленью, заправив сметаной.

Калорийность на порцию 36.7 ккал

Ингредиенты	Кол-во	ккал
Вода	500 гр.
Квашеная капуста	150 гр.	18
Соль, перец, лавровый лист	по вкусу
Морковь	100 гр. (2 шт.)	32
Зелень	50 гр.	25
Картофель	50 гр. (1 шт.)	40
Сметана	10 гр. (1 ч.л.)	20
Сливочное масло	25 гр. (1 ст.л.)	187
Репчатый лук	50 гр. (1 шт.)	22