Суп из щавеля – это один из вкуснейших диетических супов. Он получается с кислинкой и довольно сытным. Приятного аппетита!
Перебираем и промываем щавель, затем мелко нарезаем и варим в соленой воде. Яйца варим вкрутую, охлаждаем. Нарезаем яйцо кружочками, смешиваем с нарезанной зеленью и свежим огурцом. Кладем эту массу в тарелку, разливаем суп, добавляем сметану и лимонную кислоту по вкусу.
Калорийность на порцию 63 ккал
Ингредиенты | Кол-во | ккал |
Вода | 600 гр. | |
Соль,лавровый лист, перец, лимонная кислота | по вкусу | |
Щавель | 300 гр. | 42 |
Сметана | 10 гр. (1 ч.л.) | 30 |
Свежий огурец | 100 гр. | 15 |
Зелень | 50 гр. | 25 |
Яйцо | 50 гр. (1 шт.) | 78.5 |
К данному блюду отлично подойдет Диетический овощной салат.
Эдакий зеленый борщ без зажарки. Можно обойтись без огурца, но сделать супчик на бульоне из куриного филе, будет сытно и не калорийно.